Eskişehir'de zeytin üreticilerine önemli eğitim

Eskişehir Büyükşehir Belediyesi tarafından Sarıcakaya'da zeytin üreticilerine yönelik teorik ve uygulamalı eğitim düzenlendi. Eğitime katılan Prof. Dr. Mücahit Taha Özkaya, Sarıcakaya Vadisi'nde yetiştirilen zeytinlerin kalitesine dikkat çekerek bölgenin zeytincilik açısından önemli bir potansiyele sahip olduğunu belirtti.

Sarıcakaya zeytininin kalitesine dikkat çekti

Eskişehir Orta Sakarya Vadisi Zeytinciliği Geliştirme Projesi kapsamında düzenlenen eğitim, Sarıcakaya ESMEK salonunda gerçekleştirildi.

Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı koordinasyonunda düzenlenen programa ilçedeki zeytin üreticileri katıldı.

Zeytin üzerine çalışmaları bulunan Prof. Dr. Mücahit Taha Özkaya, Türkiye'de yetiştirilen zeytin çeşitleri, zeytinyağının kalitesini belirleyen unsurlar ve üretim süreçleri hakkında bilgi verdi.

Türkiye'nin farklı bölgelerinde çeşitli zeytin türlerinin yetiştirildiğini anlatan Özkaya, Artvin'de soğuk iklim koşullarına dayanıklılığıyla bilinen Mutko çeşidinin bulunduğunu ifade etti.

Sarıcakaya Vadisi'nde yetiştirilen Gemlik çeşidi zeytinlerin kalitesine dikkat çeken Özkaya, bölgenin zeytincilik açısından önemli bir potansiyele sahip olduğunu vurguladı.

Kaliteli zeytinyağı için doğru üretim vurgusu

Zeytinyağı üretiminde kullanılan teknik yöntemlere değinen Prof. Dr. Özkaya, kaliteli ürün elde edilmesi için hasattan işlemeye kadar bütün aşamaların önem taşıdığını belirtti.

Üreticilerin doğru hasat ve işleme yöntemlerini uygulamasının zeytinyağı kalitesini artıracağını ifade eden Özkaya, bilimsel bilgiye dayalı üretimin zeytinciliğin gelişmesine katkı sağlayacağını söyledi.

Özkaya ayrıca zeytinyağının bileşenleri ve kanser hücreleri üzerindeki etkileri konusunda yürütülen bilimsel araştırmalara da değindi.

TURHAN Zeytin Bahçesi'nde uygulamalı eğitim

Teorik eğitimin ardından uygulamalı çalışmalar, 2024 yılında Eskişehir Büyükşehir Belediyesi tarafından dağıtılan zeytin fidanlarıyla oluşturulan TURHAN Zeytin Bahçesi'nde gerçekleştirildi.

Üreticilere zeytin fidanlarında doğru budama teknikleri uygulamalı olarak gösterildi. Fidanların sağlıklı gelişimi, verimliliğin artırılması ve bakım yöntemleri hakkında bilgi verildi.

Eğitimle üreticilerin zeytin yetiştiriciliği konusundaki bilgi ve deneyimlerinin geliştirilmesi hedeflendi.

Prof. Dr. Özkaya'ya teşekkür belgesi

Program sonunda Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Hale Senem Acar, eğitime katkılarından dolayı Prof. Dr. Mücahit Taha Özkaya'ya teşekkür belgesi takdim etti.

Üreticilerin sorularını da yanıtlayan Özkaya, Sarıcakaya'da kaliteli zeytin yetiştirildiğini belirterek bölgenin üretim potansiyeline bir kez daha dikkat çekti.

Üreticiler eğitimlerin devam etmesini istedi

Eğitime katılan Sarıcakayalı zeytin üreticileri, verilen bilgilerden ve uygulamalı çalışmalardan memnuniyet duyduklarını belirtti.

Eskişehir Büyükşehir Belediyesine teşekkür eden üreticiler, zeytinciliğin gelişmesine katkı sağlayan benzer eğitimlerin devam etmesini talep etti.