Eskişehir'de ödüllü Dorlion zeytinyağının erken hasadı tamamlandı

Eskişehir Büyükşehir Belediyesinin Sarıcakaya ilçesinde yürüttüğü zeytincilik çalışmaları kapsamında, ödüllü Dorlion Özel Seri natürel sızma zeytinyağının erken hasat dönemi tamamlandı. Orta Sakarya Vadisi'nin kendine özgü iklim koşullarında yetiştirilen zeytinler, bölgedeki üreticiler tarafından toplandıktan sonra soğuk sıkım yöntemiyle zeytinyağına dönüştürüldü.

Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından yürütülen çalışmalarla Sarıcakaya'daki zeytin üretiminin desteklenmesi ve yerel üreticilerin elde ettiği ürünlerin ekonomik değerinin artırılması hedefleniyor.

Sarıcakaya'da erken hasat tamamlandı

Eskişehir Orta Sakarya Vadisi Zeytinciliği Geliştirme Projesi kapsamında gerçekleştirilen erken hasatta, Dorlion Özel Seri üretimi için yetiştirilen zeytinler toplandı.

Sarıcakaya'nın mikroklima özelliklerinden yararlanılarak yetiştirilen zeytinler, üreticiler tarafından özenle hasat edildi. Toplanan ürünler, Sarıcakaya Zeytin Üreticileri Birliği aracılığıyla Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığına teslim edildi.

Böylece bölgedeki çiftçilerin üretim sürecine doğrudan katılımı sağlanırken, hasat edilen zeytinler Dorlion markası altında değerlendirilmek üzere işleme alındı.

Zeytinler soğuk sıkım yöntemiyle işlendi

Dorlion Özel Seri natürel sızma zeytinyağının üretiminde, zeytinin doğal özelliklerinin korunmasına yönelik yöntemler uygulandı.

Erken hasat edilen zeytinler, hava ile temasları en aza indirilerek soğuk sıkım yöntemiyle işlendi. Bu yöntemle zeytinyağının doğal bileşenlerinin ve özellikle polifenol değerinin korunması amaçlandı.

Hasattan sıkım aşamasına kadar yürütülen işlemlerde ürün kalitesinin korunmasına öncelik verildi.

Dorlion Özel Seri, Premium Ödülü kazanmıştı

Eskişehir Büyükşehir Belediyesinin tescilli markası Dorlion, daha önce katıldığı 19. Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması'nda elde ettiği başarıyla dikkat çekmişti.

Dorlion Özel Seri zeytinyağı, söz konusu yarışmada Premium Ödülü'ne layık görülmüştü.

Bu yıl gerçekleştirilen erken hasat çalışmalarında da önceki dönemde elde edilen kalitenin korunması ve üretim standartlarının sürdürülmesi hedefleniyor.

Belediye tarafından yürütülen çalışmalarda zeytinlerin toplanmasından işlenmesine kadar geçen aşamalarda ürün niteliğinin korunmasına yönelik uygulamalara ağırlık veriliyor.

Yerel üreticilere destek sürüyor

Eskişehir Büyükşehir Belediyesi, Sarıcakaya'da yürüttüğü zeytincilik projesiyle bölgedeki tarımsal üretimin geliştirilmesini ve çiftçilerin ürünlerinden daha fazla ekonomik değer elde etmesini amaçlıyor.

Sarıcakaya'nın iklim ve toprak özelliklerinin zeytin yetiştiriciliği açısından sunduğu imkânlar, belediyenin tarımsal kalkınma çalışmaları kapsamında değerlendiriliyor.

Dorlion markası altında gerçekleştirilen üretimle hem Eskişehir'in tarımsal ürünlerinin tanıtılması hem de sürdürülebilir üretim yöntemlerinin yaygınlaştırılması hedefleniyor.

Erken hasat döneminin tamamlanmasının ardından Dorlion Özel Seri natürel sızma zeytinyağının üretim süreci de tamamlanmış oldu.