Bugun...



Kuru Dinlendirme tekniği ile pandemi sürecinde evlere paket servis


facebook-paylas
Tarih: 21-11-2020 13:29

Kuru Dinlendirme tekniği ile pandemi sürecinde evlere paket servis

Türkiye’de dry aged (kuru dinlendirme) tekniğini uygulayan sayılı işletmelerden olan Eskişehir'deki Etevim Steak House, pandemi sürecinde bu hizmeti paket servis ile evlere taşıyor.   


  Türkiye’de ve dünyada yoğun ilgi gören dry aged yani kuru dinlendirme tekniği uygulanmış etler, lezzeti ve aromasıyla yoğun ilgi görüyor. Kemikli ve yağlı etlere uygulanan kuru dinlendirme işleminde etler, en az 28 gün boyunca 0-4 derece arasında; yüzde 80 nem oranına sahip dolaplarda dinlendiriliyor. Türkiye’de bu tekniği uygulayan sayılı restoranlardan olan Etevim Steak House, Korona virüs salgını nedeniyle kuru dinlendirme uygulanmış etleri evlere servis ediyor. İsteyenler gel-al şeklinde de hizmet alabiliyor. 


  “Pandemi sürecinde paket servisine önem veriyoruz” 


  Etevim Steak House kurucusu Servet Çetin, etkisini artırarak sürdüren Covid-19 salgını nedeniyle paket servisine özen gösterdiklerini belirtti. Dry aged uygulamasında da hizmeti evlere taşıdıklarını aktaran Keskin, “Pandemi sürecinde gerçekten Türkiye’de özel önlemler alınıyor. Bizde bu önlemler çerçevesinde paket servisine çok önem gösteriyoruz. Türkiye’de ilk defa diyebileceğimiz bir AR-GE çalışması yaptık. DRY-AGED ürünleri 28 güne kadar dinleniyor. Dinlendikten sonra bu etleri özel testere ile kesiyoruz ve özel şekilde porsiyon hale getiriyoruz. Bu etlerimiz çok özel. Bunlar yağ oranları tamamen etin içerisine homojen olarak dağılmıştır. Bu dağılma sayesinde de lezzeti ve aroması çok daha farklı olabiliyor. Gel-al şeklinde de müşterilerimiz alabiliyor. Gelecek zaman içerisinde belki tüm Türkiye’de de bu uygulamayı yapabiliriz” diye konuştu. 







Etiketler :

FACEBOOK YORUM
Yorum

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER EKONOMİ Haberleri

YAZARLAR
HABER ARA
ÇOK OKUNAN HABERLER
SON YORUMLANANLAR
HABER ARŞİVİ
HAVA DURUMU
PUAN DURUMU
Takım O G M B A Y P AV
1 Alanyaspor 4 3 0 1 11 1 10 +10
2 Fenerbahçe 4 2 0 2 4 2 8 +2
3 Fatih Karagümrük 4 2 1 1 8 4 7 +4
4 Galatasaray 4 2 1 1 5 2 7 +3
5 BB Erzurumspor 4 2 1 1 6 4 7 +2
6 Antalyaspor 4 2 1 1 4 2 7 +2
7 Hatayspor 4 2 1 1 3 6 7 -3
8 Göztepe 4 1 0 3 8 4 6 +4
9 Kasımpaşa 4 2 2 0 3 2 6 +1
10 Kayserispor 4 2 2 0 3 5 6 -2
11 Konyaspor 3 1 0 2 4 1 5 +3
12 Trabzonspor 4 1 1 2 5 5 5 0
13 Sivasspor 3 1 1 1 2 3 4 -1
14 Gençlerbirliği 3 1 1 1 1 2 4 -1
15 Beşiktaş 4 1 2 1 5 7 4 -2
16 Yeni Malatyaspor 4 1 2 1 3 7 4 -4
17 Gaziantep FK 4 0 1 3 6 8 3 -2
18 Çaykur Rizespor 4 0 2 2 2 5 2 -3
19 Denizlispor 4 0 2 2 1 6 2 -5
20 MKE Ankaragücü 3 0 2 1 1 3 1 -2
21 Başakşehir FK 4 0 3 1 0 6 1 -6
Takım O G M B A Y P AV
1 İstanbulspor 4 3 1 0 7 4 9 +3
2 Altınordu 4 3 1 0 6 3 9 +3
3 Tuzlaspor 4 2 0 2 9 5 8 +4
4 Adana Demirspor 4 2 0 2 7 3 8 +4
5 Samsunspor 4 2 0 2 6 2 8 +4
6 Altay 4 2 1 1 8 2 7 +6
7 Ankara Keçiörengücü 4 2 1 1 3 1 7 +2
8 Giresunspor 4 2 1 1 6 6 7 0
9 Adanaspor 4 1 0 3 1 0 6 +1
10 Balıkesirspor 4 2 2 0 5 5 6 0
11 Akhisarspor 4 1 2 1 2 2 4 0
12 Bursaspor 4 1 2 1 7 8 4 -1
13 Bandırmaspor 4 1 2 1 5 6 4 -1
14 Ümraniyespor 4 1 2 1 4 8 4 -4
15 Ankaraspor 4 1 3 0 2 7 3 -5
16 Eskişehirspor 4 0 2 2 1 8 2 -7
17 Boluspor 4 0 3 1 3 6 1 -3
18 Menemenspor 4 0 3 1 4 10 1 -6
Takım O G M B A Y P AV
1 Turgutluspor 4 4 0 0 5 1 12 +4
2 Karacabey Belediyespor 4 3 0 1 7 1 10 +6
3 Serik Belediyespor 4 2 0 2 7 2 8 +5
4 Etimesgut Belediyespor 3 2 0 1 4 1 7 +3
5 Eyüpspor 4 2 1 1 7 5 7 +2
6 Kırklarelispor 4 1 0 3 5 1 6 +4
7 Sakaryaspor 4 1 0 3 3 2 6 +1
8 Kırşehir Belediyespor 3 2 1 0 2 1 6 +1
9 Mamak FK 4 1 1 2 5 3 5 +2
10 Tarsus İdman Yurdu 4 1 1 2 5 6 5 -1
11 Van Spor 4 1 1 2 2 3 5 -1
12 Elazığspor 3 1 1 1 4 3 4 +1
13 Bodrumspor 4 1 3 0 5 6 3 -1
14 Pendikspor 4 1 3 0 5 6 3 -1
15 Bayburt Özel İdare Spor 2 1 1 0 3 4 3 -1
16 1922 Konyaspor 4 1 3 0 2 3 3 -1
17 Pazarspor 4 1 3 0 4 11 3 -7
18 Sivas Belediyespor 3 0 1 2 1 2 2 -1
19 Kastamonuspor 4 0 2 2 3 7 2 -4
20 Kardemir Karabükspor 4 0 4 0 1 12 0 -11
Takım O G M B A Y P AV
1 Diyarbekirspor 4 3 1 0 6 2 9 +4
2 Fatsa Belediyespor 4 3 1 0 6 3 9 +3
3 1928 Bucaspor 4 3 1 0 6 3 9 +3
4 Çankaya FK 4 3 1 0 7 5 9 +2
5 Arnavutköy Belediye 4 2 0 2 5 3 8 +2
6 Belediye Derincespor 4 2 1 1 5 3 7 +2
7 Ofspor 4 2 1 1 6 5 7 +1
8 Kızılcabölükspor 4 2 2 0 6 5 6 +1
9 Edirnespor 4 2 2 0 6 7 6 -1
10 Artvin Hopaspor 4 2 2 0 4 5 6 -1
11 Yeşilyurt Belediyespor 4 1 2 1 5 4 4 +1
12 Payasspor 4 1 2 1 3 5 4 -2
13 Nevşehir Belediyespor 4 1 3 0 4 7 3 -3
14 1877 Alemdağspor 4 0 2 2 2 7 2 -5
15 Manisaspor 4 0 3 1 2 5 1 -3
16 Kemerspor 2003 4 0 3 1 3 7 1 -4
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 17/10/2020 Çaykur Rizespor vs MKE Ankaragücü
 17/10/2020 Kayserispor vs Sivasspor
 17/10/2020 Konyaspor vs Yeni Malatyaspor
 17/10/2020 Trabzonspor vs Başakşehir FK
 18/10/2020 Hatayspor vs BB Erzurumspor
 18/10/2020 Antalyaspor vs Gaziantep FK
 18/10/2020 Fatih Karagümrük vs Kasımpaşa
 18/10/2020 Göztepe vs Fenerbahçe
 19/10/2020 Galatasaray vs Alanyaspor
 19/10/2020 Gençlerbirliği vs Denizlispor
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 17/10/2020 Bandırmaspor vs Eskişehirspor
 17/10/2020 Samsunspor vs İstanbulspor
 17/10/2020 Ümraniyespor vs Ankara Keçiörengücü
 17/10/2020 Adanaspor vs Altınordu
 17/10/2020 Altay vs Adana Demirspor
 18/10/2020 Ankaraspor vs Giresunspor
 18/10/2020 Boluspor vs Tuzlaspor
 18/10/2020 Bursaspor vs Balıkesirspor
 19/10/2020 Akhisarspor vs Menemenspor
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 14/10/2020 Pazarspor vs Sivas Belediyespor
 14/10/2020 Van Spor vs Sakaryaspor
 14/10/2020 Etimesgut Belediyespor vs Elazığspor
 14/10/2020 Kardemir Karabükspor vs Serik Belediyespor
 14/10/2020 Kastamonuspor vs Pendikspor
 14/10/2020 Tarsus İdman Yurdu vs Bodrumspor
 14/10/2020 1922 Konyaspor vs Mamak FK
 14/10/2020 Eyüpspor vs Kırşehir Belediyespor
 14/10/2020 Kırklarelispor vs Karacabey Belediyespor
 14/10/2020 Turgutluspor vs Bayburt Özel İdare Spor
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 17/10/2020 Fatsa Belediyespor vs Payasspor
 17/10/2020 1928 Bucaspor vs Manisaspor
 18/10/2020 Artvin Hopaspor vs Belediye Derincespor
 18/10/2020 Çankaya FK vs Edirnespor
 18/10/2020 Yeşilyurt Belediyespor vs Kemerspor 2003
 18/10/2020 Nevşehir Belediyespor vs Diyarbekirspor
 18/10/2020 Kızılcabölükspor vs Ofspor
 18/10/2020 1877 Alemdağspor vs Arnavutköy Belediye

Nasılsınız?


NAMAZ VAKİTLERİ
GÜNLÜK BURÇ
YUKARI YUKARI