Eskişehir’de balık tezgahlarında yeni sezon hareketliliği bekleniyor: Palamut öne çıkıyor

15 Nisan’da başlayan genel av yasağı, Karadeniz, Marmara ve Ege’de 1 Eylül’de sona erecek. Akdeniz’de ise gırgır ve trol yöntemiyle avcılık yasağı 15 Eylül’e kadar sürecek. Türkiye genelinde yaklaşık 1500 gırgır ve trol teknesinin yeni av sezonunda denize açılması bekleniyor.

Denize kıyısı bulunmayan Eskişehir’de ise yeni sezonun etkisi balıkçı tezgahlarında görülecek. Kentte satışa sunulan deniz balıklarının önemli bölümü farklı bölgelerden Eskişehir’e ulaştırılırken, av miktarının artmasıyla birlikte tezgahlardaki ürün çeşidinin de çoğalması bekleniyor.

Eskişehir tezgahlarında palamut öne çıkabilir

Yeni sezon öncesinde balıkçıların beklentilerinde özellikle palamut öne çıkıyor. Karadeniz’de sezonun ilk döneminde palamut açısından hareketli bir dönem yaşanması bekleniyor. Bu beklentinin gerçekleşmesi halinde Karadeniz’den Eskişehir’e gelen palamut miktarında da artış görülebilir.

Deniz Ürünleri Avcıları Üreticileri Merkez Birliği Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Mehmet Aksoy, Karadeniz’de bu yıl en fazla palamut beklediklerini belirtirken, Su Ürünleri Kooperatifleri Merkez Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Ramazan Özkaya da sezon öncesindeki işaretlerin palamut açısından olumlu olduğunu ifade etti.

Palamut ve torik avcılığında küçük ölçekli balıkçılar için sezon bu yıl 15 gün erkene alınarak 15 Ağustos’ta başlamıştı. Asıl hareketliliğin ise büyük teknelerin 1 Eylül’de denize açılmasıyla yaşanması bekleniyor.

Sinop Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Osman Samsun da büyük teknelerin denize açılmasıyla palamut avının daha yüksek miktarlara ulaşmasının beklendiğini belirtti.

Bu durum Eskişehir’deki tezgahlara gelecek ürün miktarı açısından da önem taşıyor. Ancak sezon başlamadan Eskişehir’de palamutun hangi fiyatlardan satılacağını kesin olarak söylemek mümkün değil.

İstavrit, çinekop ve hamsi de tezgahlarda yerini alacak

Yeni sezon beklentisi yalnızca palamutla sınırlı değil. Karadeniz’deki gözlemlerde istavrit ve çinekop da öne çıkıyor. Büyük teknelerin denize açılmasıyla birlikte bu balıkların av miktarları da daha net ortaya çıkacak.

Karadeniz’de hamsi ve palamut, Marmara’da hamsi, istavrit ve lüfer açısından hareketli bir sezon geçirilmesi bekleniyor. Ege’de ise sardalya ve hamsi öne çıkıyor. Bu bölgelerdeki av miktarı, ilerleyen günlerde Eskişehir’deki balıkçıların tezgahlarındaki çeşitliliği de doğrudan etkileyecek.

Özellikle sonbaharın ilerlemesi ve deniz suyu sıcaklıklarının değişmesiyle hamsinin de tezgahlardaki ağırlığının artması bekleniyor.

Eskişehir’de fiyatları ilk avlar belirleyecek

Eskişehir’de balık almak isteyenlerin en fazla merak ettiği konuların başında yeni sezon fiyatları geliyor. Ancak 1 Eylül öncesinde kesin bir fiyat tablosu bulunmuyor.

Balığın denizden ne kadar çıktığı, hava şartları, deniz suyu sıcaklığı, balıkların göç hareketleri ve ürünün Eskişehir’e ulaştırılmasına ilişkin maliyetler tezgah fiyatlarında etkili olacak.

Bu nedenle palamut, hamsi, istavrit ve diğer balıkların Eskişehir’de hangi seviyelerden satışa çıkacağı, sezonun ilk avlarının ardından daha net görülecek.

Balığın bol çıkması halinde tezgahlara ulaşan ürün miktarının artması beklenirken bunun fiyatlara nasıl yansıyacağı ise ilk günlerde ortaya çıkacak. Özellikle Karadeniz’den gelecek palamut miktarı, sezonun başlangıcında Eskişehir’deki tezgahların en önemli göstergelerinden biri olacak.

Tezgahlarda asıl hareketlilik 1 Eylül’den sonra

Yaklaşık 4,5 aylık yasak döneminde teknelerin motor, güverte, boya ve bakım çalışmalarını tamamlayan balıkçılar, ağlarındaki eksikleri de gidererek yeni sezona hazırlandı.

1 Eylül gecesi büyük teknelerin denize açılmasının ardından ilk avlar kıyıya getirilecek. Balıkların hallere ve farklı kentlere sevk edilmesiyle birlikte Eskişehir’deki balıkçı tezgahlarında da yeni sezon ürünleri görülmeye başlayacak.

Palamut açısından olumlu beklentiler bulunmasına rağmen sezonun gerçek tablosunu av miktarları gösterecek. Eskişehir’de vatandaşların karşılaşacağı balık çeşitleri ve fiyatlar da denizden gelecek ilk ürünlerin ardından şekillenecek.