Bugun...



Kokoreç için bir hamle de Bilecikten

Türk mutfağının pek çok lezzetinde karşı karşıya gelen Türkiye ve Yunanistan’da ’Kokoreç’in hangi ülkeye ait olduğu konusu gündemdeki yerini korurken, bir hamle de ’Bozüyük Kokoreçi’ konusunda Bilecik’ten geldi.

facebook-paylas
Tarih: 27-11-2024 11:20

Kokoreç için bir hamle de Bilecikten

Kokoreç, ülkemizin ünlü sokak lezzetlerinden biri olarak biliniyor. Geleneksel tarifleri öne çıkarmasıyla bilinen Taste Atlas (Lezzet Atlası), en iyi sakatat yemekleri listesinde Yunan lezzeti ’Kokoretsi’yi ilk sıraya yerleştirirken, Türkiye’den kokoreç ise aynı listede 4’üncü sırada yer aldı.

’Bozüyük Kokoreci’ coğrafi işaretleme çalışması başladı

Yaşanan bu tartışmalar ardından Bilecik’te düzenlenen Yöresel Ürünler Festivalinde yüzlerce yemek gün yüzüne çıkarken, en fazla ilgiyi kokoreç, bıldırcın kebabı ve yoğurtlu gözleme gördü. Bilecik İl Kültür ve Turizm Müdürü Serkan Bircan, katılımcıların en fazla kokorece ilgi gösterdiği ve bin kişilik kokorecin anında bittiğin anlatarak, "Bilecik’in coğrafi işaretleme çalışması gerçekleştirilen ‘Bozüyük Kokoreci’ ile alakalı olarak çalışmalarımıza başladık. Kalkınma ajansımız, Bilecik valiliğimiz, Ticaret Sanayi Odalarımızın da destekleri ile 50 yıldan uzun süredir Bilecik’te ve Bozüyük’te yetişmiş olan hayvanlarımız etinden yapılarak servis edilen kokorecimiz inşallah öncelikle bölgesel, sonra ulusal ve daha sonrada uluslararası literatürde coğrafi işaretlenmiş olarak tarihe geçecek olan kokoreç olarak görüyoruz. İnşallah bundan sonraki yapılacak alanlarla da bu servislerimizi, olanağımızı da genişletmeyi hedefliyoruz. Herkesi de Bilecik’e kokoreç yemeye davet ediyoruz" dedi.




Kaynak: İHA




Etiketler :

FACEBOOK YORUM
Yorum

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER EKONOMİ Haberleri

YAZARLAR
ÇOK OKUNAN HABERLER
  • BUGÜN
  • BU HAFTA
  • BU AY
SON YORUMLANANLAR
  • HABERLER
  • VİDEOLAR
HABER ARŞİVİ

Web sitemize nasıl ulaştınız?


GÜNLÜK BURÇ
nöbetçi eczaneler
HABER ARA
Bizi Takip Edin :
Facebook Twitter Google Youtube RSS
YUKARI YUKARI