Eskişehir Lezzetleri kitabının ortaya çıkış hikayesini anlattı

Türkiye Yardımsevenler Derneği Eskişehir Şube Başkanı Serpil Çamoğlu, "Eskişehir Lezzetleri" kitabının tanıtım programında yaptığı konuşmada, projenin ortaya çıkış sürecini anlattı. Serpil Çamoğlu, kitabın hazırlanması fikrinin Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce'den geldiğini söyledi.

Derneğin 85 yıldır bağışçıların ve vatandaşların desteğiyle çalışmalarını sürdürdüğünü belirten Serpil Çamoğlu, bugüne kadar belediyelerle birçok ortak proje gerçekleştirdiklerini ifade etti.

Serpil Çamoğlu, "Biz yıllar boyunca belediyelerimizle birçok proje gerçekleştirdik. Bütün bu projeler, güç birliği sayesinde tamamlandı." dedi.

Eskişehir Lezzetleri kitabının nasıl ortaya çıktığını anlatan Serpil Çamoğlu, daha önce hazırladıkları "Bir Sofranın Gücü" kitabını Ayşe Ünlüce'ye götürdüklerinde yeni bir çalışma fikrinin doğduğunu belirtti.

Serpil Çamoğlu, "O gün, 'Neden bir Eskişehir kitabımız olmasın?' fikri doğdu. Bu projenin fikir annesi Ayşe Başkanımızdır. Biz de kısa zamanda bu çalışmayı tamamlayarak bugüne geldik." ifadelerini kullandı.

Kitapta Eskişehir'in geçmişten bugüne uzanan yemek kültürünün yer aldığını söyleyen Serpil Çamoğlu, tariflerin kuşaklar boyunca kadınların emeğiyle yaşatıldığını vurguladı.

Serpil Çamoğlu, "Bu kitapta yıllarca annelerimizin, kayınvalidelerimizin, teyzelerimizin ve birçok kadının el emeği var. Bu insanların sevgileri var. Acı günlerimizde de neşeli günlerimizde de sofralarımızı dolduran yemeklerin yıllar içinde oluşan birikimi var." diye konuştu.

Kitaptaki yemeklerin Eskişehirlilerin yakından tanıdığı lezzetlerden oluştuğunu belirten Serpil Çamoğlu, bu tariflerin tek bir eserde toplanmasının gelecek kuşaklar açısından kalıcı bir kaynak oluşturacağını ifade etti.

Projenin hazırlanmasında belediye çalışanlarının ve bağışçıların destek verdiğini anlatan Serpil Çamoğlu, kitabın hazırlanmasında emek veren Serpil Uzoğlu ve İpek'e teşekkür etti.