Eskişehir’de yaklaşık 30 yıldır aile mesleği olarak turşuculuk yapan Güray Atalay, evde turşu hazırlarken sebze, tuz ve su seçiminin önemine dikkat çekti. Atalay, özellikle tarladan çıkan ilk ekim sebzelerin tercih edilmesini önerirken, ikinci ekim ürünlerin turşunun kısa sürede yumuşamasına neden o...
34 dakika önce