Okul kantinlerinde yeni liste: Satılacak ve satılmayacak ürünler belli oldu
Türkiye genelinde milyonlarca öğrenciyi ilgilendiren Okul Gıdası Logosu uygulaması 14 Eylül’de başlayacak. Milli Eğitim Bakanlığı, Tarım ve Orman Bakanlığı ile Sağlık Bakanlığı iş birliğinde yürütülen ve Türk Böbrek Vakfı tarafından desteklenen uygulama, kantin hizmetine erişimi bulunan yaklaşık 18 milyon öğrenciyi kapsıyor.
Yeni dönemde okul kantinlerinde satılan ambalajlı ürünler için şeker, tuz ve yağ miktarlarına ilişkin belirlenen sınırlar uygulanacak. İlk aşamada gerekli şartları karşılayan 675 ürün, Okul Gıdası Logosu bulunan ambalajlarla kantin raflarında satışa sunulacak.
Uygulamayla birlikte kantinlerde satılmayacak ürünler de belirlendi. Enerji içecekleri, gazlı ve kolalı içecekler ile aromalı içeceklerin satışına izin verilmeyecek.
Kızartma ürünleri de kantinlerde bulunmayacak. Ambalajlı veya açık şekilde satılan cipslerin yanı sıra çikolata, gofret ve şekerlemeler de satışına izin verilmeyen ürünler arasında yer alacak.
Kremalı veya çikolata dolgulu kek ve bisküviler de yeni düzenlemenin kapsamına girecek. Hamurlu ve şerbetli tatlıların kantinlerde satışı yapılmayacak. Çiğ köfte ile yapay tatlandırıcı bulunan yiyecek ve içecekler de kantin raflarında yer alamayacak.
Yeni dönemde satışına izin verilen ürünler arasında mevsimine uygun taze meyve ve sebzeler bulunuyor. Kuru meyve ile tuzsuz kuruyemişler ise en fazla 30 gramlık paketler halinde satılabilecek.
Taze sıkılmış meyve ve sebze suları için de miktar sınırı uygulanacak. Bu ürünler en fazla 250 mililitre olarak satışa sunulabilecek.
Süt ve süt ürünleri de kantinlerde bulunmaya devam edecek. Süt, yoğurt, ayran ve peynir çeşitlerinin yanı sıra haşlanmış yumurta ile tam buğday ekmeğinin satışına izin verilecek. Ambalajlı içme suyu, doğal mineralli su ve şekersiz sakızlar da satılabilecek ürünler arasında bulunuyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda Kodeks ve Yem Mevzuatı Daire Başkanı Selim Kaplan, içme sütlerine yönelik düzenlemeye ilişkin de bilgi verdi.
Selim Kaplan’ın verdiği bilgilere göre içme sütlerinde bulunan şeker miktarı düşürülecek. Yapay aroma vericilerin yerine tamamen doğal aroma vericilerin kullanılması zorunlu hale getirilecek.
Tam buğday unu tüketimine yönelik çalışma da genişletilecek. Konya’da başlatılan uygulamanın kademeli şekilde Türkiye geneline yayılması planlanıyor.
14 Eylül’de başlayacak yeni dönemde kantin raflarında çikolata, gofret, cips, şekerleme, enerji içeceği ve gazlı içecek gibi ürünler yer almazken, belirlenen şartları karşılayan ambalajlı ürünlerde Okul Gıdası Logosu kullanılacak.